Tokyo Burger ⋆ Fraidis
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Tokyo Burger

Le burger, c’est l’une des recettes les plus plébiscitées par les consommateurs français au restaurant : il figure ainsi sur 70% des cartes ! Mais comment se distinguer quand l’offre est si large ? Nous vous proposons aujourd’hui de faire traverser l’océan à vos burgers et d’emmener ce symbole de la restauration à l’américaine pour un voyage à Tokyo !

Pour réaliser votre steak haché maison, nous vous proposons d’utiliser simplement de la sauce Sriracha Go-Tan. A base de 54% de piments rouges, de sucre et d’ail notamment, elle contient quatre fois moins d’eau que les autres srirachas du marché pour davantage de puissance et de saveurs. Il vous suffira de la doser en fonction de l’intensité souhaitée, pour souligner les saveurs de votre viande sans rien ajouter d’autre !

Pour badigeonner les pains, exit les sauces type ketchup ou sauce burger ! On les remplace par des sauces complètes savoureuses et délicieusement asiatiques avec la large gamme de sauces wok Go-Tan, confectionnées sans conservateurs, exhausteurs de goût, colorants ou arômes ! Car de bons ingrédients sont la clé absolue pour un bon burger, qui convaincra les papilles de vos clients.

Enfin n’hésitez pas à assaisonner vos garnitures et crudités d’un mélange d’huile de sésame Go-Tan et de sauce Ponzu Kikkoman pour rester dans l’univers japonisant de cette recette. L’huile de sésame apportera des notes rondes et gourmandes de sésame grillé, et la sauce ponzu rehaussera le tout grâce à ses saveurs citronnées. En effet, elle est le fruit de la sauce soja naturellement fermentée Kikkoman confectionnée à partir de quatre ingrédients simples (graines de soja, blé, eau et sel) et d’une pointe de citron qui apportera ainsi une fraîcheur supplémentaire.

Alors, qu’attendez-vous pour ajouter le Tokyo Burger à votre carte ?