L’histoire de Luxury Tapas commence en 1922 par d’authentiques recettes familiales d’Espagne. Puis petit à petit, de restaurants de tapas en fournisseur alimentaire pour les grossistes, la marque est devenue une des références en apéritifs dînatoires espagnols sur toute l’Europe.
Hérités de cette tradition, les cromesquis de cuisses de cailles sont une recette emblématique de ces spécialités artisanales faciles à mettre en œuvre. Il ne vous reste plus qu’à ajouter votre touche personnelle !
Confectionnés à partir de cailles préparées à la main, elles sont ensuite délicatement enrobées d’une crème onctueuse puis recouvertes de chapelure. Une simple remise en œuvre en friteuse suffit pour les saisir et les dorer à souhait. Une pièce qui permet d’être servie chaude en entrée dans un restaurant, aux événements par un traiteur, ou encore comme tapas dans les bars, restaurants et hôtels.
Conditionnement :
Conservation : congélateur
Conseil de préparation : Frire dans l’huile jusqu’à ce qu’elles soient dorées
Dans le même esprit, Fraidis vous propose également d’autres produits similaires et idéaux pour la composition de planches apéritives. Croustillants, cremositos, mini croquetas ou bolsitas, appréciez la convivialité caractéristique de l’Espagne dans toute sa saveur
