Une entrée classique présente à la carte de nombreux restaurants.
Appropriez-la-vous en revisitant la recette avec des produits du monde !
Des recettes simples, mais qui feront toute la différence.
OEUFS MIMOSA SPICY ET THON
INGRÉDIENTS
- 4 oeufs
- 2 càs de sriracha mayo GO-TAN
- ciboulette
- 1/2boîte de thon cuit émietté
PRÉPARATION
- Plonger les oeufs dans une casserole d’eau bouillante pendant 10 min, les égoutter et les écailler.
- Extraire les jaunes, les mélanger à la sriracha mayo GO-TAN et le thon émietté.
- Déposer le mélange dans le blanc et ajouter la ciboulette.
OEUFS MIMOSA WASABI OU YUZU
INGRÉDIENTS
- 4 oeufs
- 2 càs de mayonnaise
- 1 càc de pâte de wasabi S&B (ou de pâte de yuzu kosho S&B)
- 1 càs de jus de citron
- ciboulette
- saumon fumé
PRÉPARATION
- Plonger les oeufs dans une casserole d’eau bouillante pendant 10 min, les égoutter et les écailler.
- Extraire les jaunes, les mélanger à la mayonnaise, la pâte de wasabi S&B et le jus de citron.
- Déposer le mélange dans le blanc, ajouter la ciboulette et un morceau de saumon fumé.
OEUFS MIMOSA CURRY
INGRÉDIENTS
- 4 oeufs
- 2 càs de mayonnaise
- 1 càc de pâte de curry jaune REAL THAÏ (ou rouge)
- coriandre
PRÉPARATION
-
Plonger les oeufs dans une casserole d’eau bouillante pendant 10 min, les égoutter et les écailler.
- Torréfier la pâte de curry REAL THAÏ dans une poêle puis incorporer à la mayonnaise. Extraire les jaunes et les mélanger à la mayonnaise au curry.
-
Déposer le mélange dans le blanc, ajouter la coriandre et servir bien frais.