PAD THAÏ, LE PLAT ET LA SAUCE !
Le Pad Thaï est un plat authentique et emblématique thaïlandais, généralement composé de nouilles de riz, de légumes et de poulet ou de crevettes. Son nom signifie « sauté de pâtes thaï » et la famille Go-Tan en créé une sauce idéale pour ce type de plat. Et pourquoi pas d’autres, en laissant libre cours à l’imagination ?
La Pad Thaï Go-Tan associe des saveurs sucrées, salées et épicées pour obtenir une parfaite harmonie sublimée en sauce.
La gamme des sauces wok Asian Naturals Go-Tan sont des sauces complètes prêtes à l’emploi et confectionnées avec soin et attention :
- sans conservateurs
- sans exhausteurs de goûts ajoutés
- sans colorants ni arômes ajoutés
- sans amidon modifié
Crevettes et légumes verts à la sauce pad thaï
(pour 4 personnes)
INGRÉDIENTS
- 300g de crevettes
- 250g de pois gourmands
- 1 botte d’asperges vertes
- 4 gousses d’ail
- 80ml de sauce Wok Pad Thaï Go-Tan
- Graines de sésame
RECETTE
- Décortiquer les crevettes. Saler, poivrer, réserver. Émincer l’ail en fines lamelles.
- Retirer le bout des asperges et couper les en 3. Couper la tige des pois gourmands. Porter une casserole d’eau salée à ébullition. Blanchir les asperges 1min et les pois gourmands 30s. Egoutter et rincer à l’eau froide.
- Dans un wok, faire revenir l’ail dans de l’huile. Ajouter les crevettes puis verser la sauce Pad Thai et les légumes.
- Servir et ajouter les graines de sésame.
