Rapide leçon de japonais : « teri » signifie brillant, « yaki » veut dire griller. Ensemble, cela donne le nom de la sauce idéale pour faire mariner vos mets : Teriyaki signée Kikkoman. Viandes, poissons, légumes sont sublimés par cette sauce qui agit comme un exhausteur de goût, un révélateur de textures. Légèrement sucrée, à la saveur moins prononcée que la sauce soja classique, la Teriyaki se marie à merveille à tous les types de cuisine.
L’astuce ? Très simple : badigeonner les ingrédients en fin de cuisson pour conserver toute la subtilité de la sauce Teriyaki Kikkoman. Ou prévoyez une marinade en avance pour qu’elle imprègne naturellement et profondément les aliments à mettre en valeur. Le parfum en sera délicatement différent.
Très populaire au Japon, la Teriyaki apporte une note gourmande supplémentaire à vos recettes. Elle confère un arôme exceptionnel aux aliments préparés à la poêle, au four ou au barbecue. En cuisine japonaise comme en condiment pour accompagner les plats sautés, gratinés ou grillés de tous les jours.
De plus, elle est signée Kikkoman, la référence mondiale de la sauce soja. Son savoir-faire dont les racines remontent jusqu’en 1630 garantit une sauce de qualité. Elle est utilisée autant par les professionnels que présente dans toutes les cuisines à travers le monde.