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SAVOUREUSE SAINT VALENTIN 

Cette célébration de l’amour est la 3ème fête commerciale en France !
Un rendez-vous à ne pas manquer pour les professionnels de la restauration. Un grand nombre de couples réalisera une escapade culinaire romantique.
Pour réaliser ce challenge et régaler vos clients, Fraidis propose des suggestions tendres et gourmandes…

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Planche macarons

Les macarons, des douceurs délicates pour un instant raffiné

La Saint-Valentin c’est aussi le partage de macarons. Les coques sont croquantes et la ganache onctueuse et généreuse. Surprenez vos clients avec un apéritif original en proposant nos macarons salés servis sur une planche par exemple ! Des coques peu sucrées qui laissent place aux saveurs délicates.

Assortiment de 5 recettes
  • Foie gras et pommes caramélisées*
  • Truffe blanche d’Italie et noisettes du Piémont*
  • Magret de canard à l’orange
  • Fromage de chèvre, figue et thym
  • Tomate et basilic

*Existe également en carton mono parfum

En France, le dessert à la côte ! Alors pour la Saint-Valentin, mettons les petits plats dans les grands, découvrez nos assortiments de macarons sucrés, classiques, originaux et surprenants :

Assortiment classique
  • Vanille de Madagascar
  • Framboise
  • Pistache
  • Chocolat
Assortiment sophistiqué
  • Caramel beurre salé
  • Chocolat et fruit de la passion
  • Pomme et cannelle
  • Vanille tonka et cœur de fraise
Macarons classiques
Thé gourmand

La planche gourmande, une bonne raison de terminer le repas en beauté !

En l’occasion de la Saint-Valentin, invitons les valentins et valentines à partager une planche gourmande, composée de macarons, de pièces cocktail et d’un sublime thé de la maison Dilmah, théiculteur-récoltant depuis plusieurs générations. Cette planche permettra aux clients de terminer le repas sur une note gourmande et mémorable.

Agrémentez votre planche avec nos pièces cocktail sucrées

L’Ispahan, un dessert inspiré de Pierre Hermé

Parfait, idéal, de rêve pour conclure ce dîner en tête-à-tête, osez l’Ispahan. Cette recette, réalisée par M&A et inspirée de Pierre Hermé, est composée d’un biscuit macaron à la rose, d’une crème de rose, de véritables morceaux de litchi et des framboises de qualité supérieure… Une ode à la gourmandise !

N’oubliez pas de suggérer à votre clientèle un voyage dans leur assiette grâce à des saveurs d’ailleurs cuisinées au goût d’ici. Tentez-les avec un burger revisité en mode « gastronomie indienne » ou une pizza relevée d’une touche asiatique, pour exemples.

ISPAHAN M&A

Vous souhaitez être conseillé(e) pour votre nouvelle carte ?
 N’hésitez pas à contacter notre équipe de conseillers culinaires pour plus d’idées !