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SAUMON CURRY COCO

Un délicieux pavé de saumon mérite d’être cuisiné et sublimé. Cuit à la plancha, laissez-le terminer sa cuisson en mijotant dans une crème de coco mélangée à de la pâte de curry. Accompagnée de quelques poivrons et oignons finement coupés et servi avec un riz rond, un jolie recette à ajouter à la carte, menu du jour…

SAUMON CURRY

4 personnes   


  • 4 morceaux de saumon frais 
  • 2 poivrons
  • 2 oignons
  • 2 càc de pâte de curry Patak’s 
  • 1càs de pâte de curry PATAK’S
  • 50 cl de crème de coco Real THAÏ 
  • Sel, poivre
  • Margarine
  • Riz Ajkafuji
 
Préparation

  1. Faire dorer les faces des pavés de saumon à feu vif avec de la matière grasse. 
  2. Baisser le feu et ajouter les oignons et les poivrons, les laisser cuire 5 minutes  
  3. Ajouter la crème de coco et la pâte de curry. Mélanger et laisser mijoter 15 minutes en vérifiant régulièrement. 
  4. Assaisonner et servir avec un riz rond. 

Crème de coco Real Thaï

Fabriquée à partir de noix de coco fraîches et conditionnée au plus proche de la cocoteraie, la crème de coco Real THAI est composée de 95% d’extrait de coco, l’un des plus hauts taux de matière noble pour une qualité premium et des saveurs optimales. Onctueuse, crémeuse et savoureuse grâce à sa teneur en coco, la crème de coco Real THAI est sans additif, sans conservateur et sans colorant.

100% végétale, elle s’adapte à merveille à beaucoup de régimes particuliers

EN SAVOIR PLUS
CREME DE COCO & BRUSH
PATE_Tandoori_Juin-2024

Pâte de curry Patak’s

3 références de pâtes de curry de différentes intensités, pour une cuisine indienne facile ! Les pâtes de curry vous permettent de revisiter les plats du quotidien.

Facile d’utilisation, la pâte de curry Tandoori Patak’s est un mélange unique d’épices avec des notes de gingembre, de coriandre et de tamarin. Une cuillère suffit pour apporter un goût d’évasion aux currys, sauces, marinades de viandes ou poissons, poêlées de légumes…

Sans colorants, sans conservateurs et sans arômes artificiels, les pâtes de curry conviennent à la cuisine végétarienne.

1 pot = 31 portions

EN SAVOIR PLUS

Riz Akafuji

Le seul riz 100% japonais sur le marché français, idéal pour accompagner votre curry thaï.

C’est un riz court et rond, cultivé depuis plus de 2000 ans au Japon. Sa capacité importante d’absorption d’eau en cuisson lui confère une texture élastique, moelleuse et une sublime brillance.

Sucré, salé, chaud ou froid, une multitude de recettes s’offrent à vous.

EN SAVOIR PLUS
RIZ AKAFUJI

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