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LE BURGER TOKYO

Le burger est le plat le plus commandé en France, en 2022, selon l’étude Datalicious menée par Just Eat.
Il existe un réel engouement autour du burger qui mérite d’être travaillé avec des saveurs venues d’ailleurs. Un régal pour les papilles grâce à de nouvelles associations.

BURGER TOKYO

LA RECETTE

4 personnes   

  • 400 g de viande hachée
  • 4 pains burger
  • 8 càs de sauce wok soja-sésame GO-TAN
  • 2 gros oignons
  • 4 à 6 càs de sauce yakitori KIKKOMAN
  • Tomates
  • Quelques feuilles de salade
  • Sauce soja salée
 
Préparation

  1. Couper les oignons en morceaux et commencer à les cuire dans un filet de sauce soja salée
  2. Une fois les oignons cuits, ajouter la sauce Yakitori et laisser les oignons caraméliser
  3. Pendant ce temps, cuire les steaks.
  4. Préparer les pains burger, étaler 2 càs de sauce wok soja-sésame sur les deux faces du pain, ajouter le steak au dessus, les oignons caramélisés et terminer pas les crudités

Il n’y a plus qu’à servir !

Sauce soja-sésame Go-Tan

Une sauce prête à l’emploi, sans conservateur, sans colorant, sans arôme artificiel, sans exhausteur de goût et sans amidon modifié. La sauce soja-sésame se prête à de multiples variantes de recettes inspirées de la fusion food estivale.

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SAUCE WOK SOJA SESAME_Burger tokyo
SAUCE YAKITORI

SAUCE YAKITORI KIKKOMAN

Elaborée à base de la fameuse sauce soja Kikkoman, naturellement fermentée, de sucre, de sel et d’épices, son onctuosité caramélise à merveille toutes les viandes ou poissons à griller.

Très appréciée depuis des siècle, c’est un peu la version nippone de notre sauce barbecue.

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Sauce soja classique

Constituée de 4 ingrédients naturellement fermentés, la sauce soja Kikkoman ne présente aucun additif.

Riche en umami, c’est une alternative idéale au sel, elle se déguste à table et se révèle en cuisine.

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SAUCE CLASSIQUE

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