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CRUMBLE AUX POIRES
ET PÂTE MISO

2017_crumble_poire_hikari_miso

4 personnes   


  • 1kg de poires
  • 150g de farine
  • 1càs de pâte miso Hikari Miso 
  • 130g de beurre
  • 120g de cassonade
  • Sel 
 
Préparation

  1. Eplucher et épépiner les poires. Les couper en dés et les faire revenir 10min dans 40g de beurre et 40g de cassonade.
  2. Préchauffer le four à 210°C
  3. Mélanger la farine avec le reste de cassonade, 80g de beurre mou en dés, la pâte miso Hikari Miso et 1 pincée de sel afin d’obtenir une pâte sableuse. 
  4. Disposer les poires dans un plat à gratin beurré. Parsemer de pâte en l’effritant du bout des doigts. 
  5. Enfourner 30 minutes.
  6. Servir chaud ou tiède.

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