LE CURRY THAÏ
Le curry thaï est un plat de la cuisine thaïlandaise à base de pâte de curry, de lait de coco, de protéines et de légumes.
Une simple réalisation pour un régal des papilles. Nous vous dévoilons notre recette !
LA RECETTE DU CURRY THAÏ
4 personnes
- 400 g de poulet
- Légumes de saison (en général nous utilisons : chou-fleur, petits pois, pommes de terre, carottes et pomme)
- Noix de cajou
- 2 c à c de pâte de curry vert Real THAÏ
- 500 ml de lait de coco Real THAÏ
Préparation
- Cuire le poulet et réserver dans une poêle.
- Faire revenir les légumes et réserver également.
- Mettre le lait de coco 85% Real Thaï dans la poêle et la pâte de curry vert Real Thaï. Mélanger jusqu’à obtenir une sauce homogène.
- Ajouter le poulet et les légumes à la sauce et laisser mijoter quelques minutes.
- Ajouter les noix de cajou et servir avec du riz Akafuji.
Lait de coco Real Thaï
Fabriqué à partir de noix de coco fraîches et conditionné au plus proche de la cocoteraie, le lait de coco Real THAÏ, a l’une des plus hautes teneurs en coco du marché ! De plus, il est sans additifs (ni colorant, ni conservateur).
100% végétal, il s’adapte à merveille à beaucoup de régimes particuliers.
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Pâte de curry Real Thaï
Une pâte de curry qui permet de réaliser un authentique curry vert thaï très facilement !
Assez relevé, le curry vert allie la force du piment à la saveur rafraîchissante de la citronnelle.
Délayez simplement un peu de pâte de curry vert dans du lait de coco ! Puis ajoutez vos ingrédients. 100% végétal, il s’adapte à merveille à beaucoup de régimes particuliers.
Riz Akafuji
Le seul riz 100% japonais sur le marché français, idéal pour accompagner votre curry thaï.
C’est un riz court et rond, cultivé depuis plus de 2000 ans au Japon. Sa capacité importante d’absorption d’eau en cuisson lui confère une texture élastique, moelleuse et une sublime brillance.
Sucré, salé, chaud ou froid, une multitude de recettes s’offrent à vous.
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